Модель представляет собой производственную мясорубку для измельчения замороженного мяса до однородной структуры фарша.

Виды сырья: свинина, говядина, баранина, курица, индейка и пр. С помощью такого оборудования можно всего за час получить до 1,5 тонн фарша идеальной структуры без предварительной разморозки мяса.

Описание

Мясорубка промышленная JR-120 режет и размалывает блок замороженного или охлажденного мяса, перерабатывая его в фарш различной степени измельчения.

Особенность модели состоит не только в создании фарша, но и в возможности работать именно с замороженным сырьем. Низкая температура и малое трение в ходе размалывания позволяют избежать нагрева и сохранить вкус и свежесть мяса. Оборудование готовит сырье для куттера и фаршемешалки, являясь неотъемлемой частью производственной линии.

Производственный волчок данного типа имеет широкое применение:

• Фабрики продуктов питания,
• Фермерские производства,
• Продовольственные магазины,
• Отели и комбинаты питания.

Машина изготовлена из качественной нержавеющей стали. Вместительный бункер и удобное загрузочное окно позволяют быстро загружать блоки мяса, обеспечивая высокую эффективность производства.

Особенности и преимущества:

1. Вместительный загрузочный люк для удобной закладки ингредиентов.
2. Возможность работать с цельными кусками замороженного мяса любого вида.
3. Высокая производительность — до 1,5 тонн сырья в час.
4. В комплекте идут 2 высокопрочных износостойких ножа.
5. Высокая скорость вращения шнека —240 об/мин.
6. Легкость демонтажа шнека и узла измельчения для гигиенической обработки.
7. Корпус и комплектующие изготовлены из высококачественной стали марки SUS 304.
8. Удобная панель управления.

Используя мясорубку для мороженого мяса JR-120 вы получаете большой объем фарша идеальной структуры за короткий срок. Работа при пониженной температуре позволяет сохранить качество и вкус сырья, улучшая готовый продукт.