Мы построили мобильное производство полного цикла для мяса КРС.
Первое звено — 45-футовый убойный модуль с камерой охлаждения (забой до 3 голов в смену) обеспечивает производство охлажденных четвертин. Второе звено — 40-футовый цех переработки, где эти четвертины превращаются в готовые к продаже продукты: деликатесы горячего копчения и колбасную продукцию.
Главный результат проекта — клиент получил не просто перерабатывающую линию, а готовый бизнес-инструмент, позволяющий зарабатывать на переработке, а не на продаже сырья. Все оборудование смонтировано и запущено в работу «под ключ».
