Куттер ZB125 – профессиональное оборудование для мясопереработки. Используется для тонкого измельчения всех видов мясного сырья, в том числе жильного – говядины, свинины, баранины, птицы. В процессе работы могут добавляться и смешиваться другие компоненты. Полученный фарш используется для приготовления сосисок, сарделек и колбас. При помощи куттера можно также измельчать другие продукты – овощи, фрукты, орехи, ягоды и пр.
Переработка сырья осуществляется в атмосферно среде. Чаша выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Объем чаши – 125,8 л, разовая загрузка до 80 кг. Трехступенчатая скорость вращения ножевого вала – 750/1500/3000 об/мин.
Другие особенности модели:
- минимальный уровень шума и вибрации за счет хорошей балансировки и специальной противошумовой крышки из прозрачного материала,
- привлекательный современный внешний вид,
- края чаши имеют особую форму, препятствующую переливанию продуктов,
- долговечная и надежная работа благодаря импортным подшипникам с четырьмя видами герметизации.
| Напряжение (В) | 380 |
| Мощность (Вт) | 32170 |
| Скорость вращения чаши (об/мин) | 8/12 |
| Объем чаши (л) | 125 |
| Скорость вращения ножей (об/мин) | 750/1500/3000 |
| Загрузка (кг) | до 80 |
| Скорость выгружателя (об/мин) | 85 |
| Дополнительно | с выгружателем |
| Вес нетто (кг) | 1535 |
| Вес брутто (кг) | 1735 |
| Габариты (Д?Ш?В) (мм) | 2000?1600?1400 |
| Габариты в упаковке (Д?Ш?В) (мм) | 2 030?1 730?1 600 |
