Модульный цех переработки рыбы и красной икры МЦ-ПР-6/2
По заказу рыболовецкого предприятия Камчатского края был разработан, произведен и отгружен модульный цех переработки рыбы и красной икры. Комплекс состоит из двух автономных модулей на базе 20-футовых контейнеров, каждый из которых оснащен всем необходимым оборудованием для выполнения полного цикла работ.
1. Модуль разделки рыбы
На базе 20-футового контейнера реализован модуль для приемки, разделки и промывки рыбы. После обработки рыба направляется на заморозку, а ястыки в цех переработки икры. Модуль оснащен современным оборудованием, обеспечивающим высокую производительность и соблюдение санитарных норм.
2. Модуль переработки икры
Второй модуль, также на базе 20-футового контейнера, предназначен для переработки икры. В нем выполняется полный цикл обработки: от пробивки ястыков до соления, обезвоживания в центрифуге и упаковки готовой продукции.
Оснащение и коммуникации
Оба модуля укомплектованы всем необходимым оборудованием для бесперебойной работы. В цехах предусмотрены:
Разводка горячей и холодной воды;
Электроснабжение;
Системы вентиляции и отопления для комфортной работы в условиях Камчатского края.
Модульный цех МЦ-ПР-6/2 — это современное решение для предприятий, занимающихся переработкой рыбы и икры. Он обеспечивает мобильность, быстрый ввод в эксплуатацию и соответствие всем требованиям пищевого производства.
